“腊月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”，也叫“佛成道节”。为本师释迦牟尼佛雪山成道日，因此，腊八节也是佛教的一个盛大的传统节日。”

腊月初八，俗称“腊八节”。诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥，提醒人们做善事结善缘。

两千多年前，释迦王子悉达多出家经历六年禪定苦修，受用牧羊女供养之乳糜，之后于十二月八日清晨睹启明星而悟道。过腊八节，吃腊八粥，为纪念佛陀成道而广施腊八粥，已成中华民族的传统节日。

汉传佛寺每年的腊月初八都要以各种形式予以纪念。如《百丈清规》卷二中说“腊月八日，恭遇本师释迦如来大和尚成道之辰，率比丘众，严备香花灯烛茶果珍馐，以申供养。”其熬粥供佛成为常仪。

腊八粥又被称为“福寿粥”“福德粥”，意思是说吃了以后可以增福增寿。旧时过年一般从“腊八”就开始了，春节的喜庆气氛一直延续到元宵节。

腊八节是一个很重要的节日，是春节前的第一个节令，此后“年味”日渐浓郁起来，正所谓“喝罢腊八粥，就把年来盼。”。旧时过年一般从“腊八”就开始了，春节的喜庆气氛一直延续到元宵节。

佛教认为食粥有很多好处，因此寺院一般在早晨都有食粥的习惯。至于腊月初八煮腊八粥就更讲究，通常都用莲子、红枣、薏仁、云豆、白果、黍米、白糖、花生等八种东西一起煮，称为“八宝粥”。

粥有十利：

一、资色，吃粥有益于身体，能够让人的面容丰满有光泽。

二、增力，吃粥能够滋补羸弱的身体，增长气力。

三、益寿，吃粥能够补养人体的所需，增加寿命。

四、安乐，吃粥能够促朝进身体清净柔软，这是让人能够体会安乐的饮食。

五、辩说，吃粥有利于滋润喉吻，对人论法议经有帮助。

六、除风，吃粥能够调和身体，上下通利，并且消除风寒。

七、消宿食，吃粥能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食。

八、辞清，吃粥的人，气息没有凝滞的现象，说话的声音清晰，昂扬。

九、除饥，吃粥能够充实人的口腹，让饥饿感马上消失。

十、消渴，吃粥能够让人喉吻沾润，让干渴的感觉得以消除。